Olcsó és finom desszertek almával!

Pongyolában sült alma

Hozzávalók:

• 3 db nagyobb alma,
• 2,5 dl tej,
• 3 tojás,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 15 dkg liszt,
• olaj,
• fahéjas porcukor.

Az almákat hámozd meg, közepét vájd ki és vágd fel vastag karikákra. Locsold meg egy kevés citromlével nehogy bebarnuljon. A tojásokat válaszd ketté, sárgájából készíts palacsintatésztát; keverd össze a liszttel, a vaníliás cukorral, a tejjel. A tojások habját verd fel kemény habbá és forgasd bele a palacsinta tésztában. Az almakarikákat mártsd meg ebben a masszába és forró olajban süsd ki. Tetejét szórd meg fahéjas porcukorral.

Tepsiben sült alma

Hozzávalók:

• 4 db nagyobb alma, 
• 1 evőkanál margarin,
• 2 dl tejföl,
• 1,5 dl tejszínhab,
• 10 dkg darált dió,
• 4 evőkanál porcukor,
• 1 kiskanál fahéj,
• 2 evőkanál barna cukor, egy kiskanál fahéjjal elkeverve.

Az almákat hámozd meg, vágd fel cikkekre és fektesd egy vajjal kikent tűzálló tálba. A tejfölt keverd össze a tejszínnel, a darált dióval, porcukorral és egy evőkanál fahéjjal és öntsd az almára. Fóliával takard le a fedelét és süsd kb. 15 percig. Ekkor vedd le a fóliát és tetejét szórd meg fahéjas barnacukorral és süsd addig, amíg a cukor rákaramellizálódik az alma tetejére.