Csípj meg, ha tudsz!

Chilis babfőzelék

Hozzávalók:

• 60 dkg darált marhahús,
• 2 fej vöröshagyma,
• 2 db vörös bab konzerv (vagy 40 dkg száraz vörös bab),
• 1 kiskanál őrölt chili,
• 1 kiskanál őrölt piros paprika,
• 1 nagyobb szál sárgarépa,
• 1 szál petrezselyemgyökér,
• só, bors,
• 3-4 evőkanál olaj,
• 4,5 dl paradicsomlé,
• 2 db paradicsom.

A húst pirítsd meg forró olajban, majd add hozzá a felszeletelt vöröshagymát. Fűszerezd sóval, borssal és szórd meg az őrölt chilivel és a pirospaprikával. A répát, és a petrezselyem gyökeret kockázd fel és add a húsos raguhoz. Végül öntsd bele a babot és keverd össze. Locsold rá a paradicsomlevet és egy deci vizet. A paradicsomot forrázd le és a héját húzd le róla. Vágd fel cikkekre és tedd a babos szószhoz. Alacsony hőfokon főzd legalább egy órán át, amíg az összes hozzávaló jól megpuhul.