Készítsd Te a halburgert!

Halburger

Hozzávalók:

• 50 dkg afrikai harcsafilé vagy más tömörebb halhús,
• 2 tojás,
• 2 nagy fej lilahagyma, aprítva,
• 1 evőkanál olívaolaj,
• 2 gerezd fokhagyma reszelve,
• só,
• őrölt bors,
• 5-6 evőknál zsemlemorzsa,
• 1 csokor apróra vágott petrezselyem,
• 1 kiskanál mustár,
• zsemlemorzsa a panírozáshoz,
• olaj a sütéshez

A hagymát reszeld le és párold meg az olajon.

A halfilét vágd fel apróra, dolgozd össze a zsemlemorzsával, a tojásokkal, sóval, borssal. Add hozzá a mustárt és a felaprított petrezselymet!

Kézzel dolgozd össze, formázz belőle 8 gombócot, hempergesd meg zsemlemorszában és tenyereddel kicsit lapítsd szét!

Egy serpenyőbe tegyél fél ujjnyi olajat és süsd ki a pogácsákat!