Készíts fincsi olasz kekszet a reggeli kávédhoz!

Narancsos cantuccini

Hozzávalók:

• 22 dkg liszt,
• 1,5 kiskanál sütőpor,
• 10 dk puha vaj,
• 12 dkg cukor,
• 2 tojás,
• 1 narancs leve és reszelt héja

Egy tálban keverd össze a lisztet a sütőporral. Egy másik edényben dolgozd krémessé a vajat a cukorral, és egyenként add hozzá a tojásokat!

Facsard bele a narancs levét és a két masszát gyúrd eggyé, majd tedd a hűtőbe 20 percre.

Egy sütőlemezt takarj le sütőpapírral, és egyengesd el rajta a tésztát hosszúkás rúd alakban. Kb. 20 centi hosszú, 4-5 centi széles, nem túl magas téglalap formájú legyen!

175 fokra előmelegített sütőben süsd 25 percig!

Ekkor vedd ki a sütőből, várd meg míg a tészta kissé kihül. Ekkor vágd fel 1 centis vastagságú szeletekre, és fektesd el a sütőlemezen.

Süsd így további 10 percig! Kicsit ropogós állagú kekszeket kapsz, amit tejeskávéba, kakaóba vagy borba mártogathatsz.