Kókuszos mámor

Kókuszos kocka

Hozzávalók:

• 250 g fehér tönkölyliszt,
• 250 g teljeskiőrlésű búzaliszt,
• 7 evőkanál méz,
• 100 g bio margarin,
• 1 csomag foszfátmentes sütőpor,
• 400 ml rizstej.

Csokimázhoz:

• 125 g bio margarin,
• 150 g barna cukor,
• 6 evőkanál karobpor,
• 250 ml rizstej,
• 150 g kókszreszelék.

A tésztához keverd össsze egy tálba a lisztet a sütőporral. Egy másik tálba keverd krémessé a mézet és a puha margarint, majd szitáld bele kisebb adagokban a lisztet és a tejet.

Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokon 25-30 perc alatt süsd készre.

A csokimzhoz alacsony hőfokon olvaszd fel a vajat, add hozzá a cukrot, a karobport a tejet és főzd krémesre.

A megsült piskótát vágd fel kockára és forgasd meg először a csokiszószban, majd a kókuszreszelékben.