Ajándék a konyhából: Mandarinlikör

Mandarinlikőr

Hozzávalók:

• 50 dkg mandarin,
• 6 dl vodka,
• 30-40 dkg cukor,
• 6 dl víz

A mandarinok héját ecetes vagy szódabikarbónás vízzel alaposan mosd át, majd hámozd le vékonyan! Ha rákerül a fehér részből, azt vágd ki, mert megkeseríti a likört!

A mandarinhéjakat tedd egy befőttes üvegbe és öntsd rá a vodkát! Hűvös helyen hagyd 1-2 hétig érlelődni!

Ekkor szűrd le a mandarinos alkoholt, a cukorból és vízből főzz sűrű szirpot, várd meg míg kihűl - ez nagyon fontos! - és öntsd az alkoholhoz!