Mandarinzselés boldogságtorta

Mandarintorta

Hozzávalók:

• 30 dkg mandarin,
• 170 g liszt,
• 2 kiskanál sütőpor,
• 120 g cukor,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 2 tojás,
• 10 dkg vaj felolvasztva,
• 120 ml joghurt,
• 1 csomag színtelen tortazselépor,
• 2 evőkanál cukor,
• 250 ml víz és 2 mandarin kifacsart leve vegyesen

A lisztet keverd össze a sütőporral, a cukorral, a vaníliás cukorral, majd add hozzá a tojásokat, a felolvasztott vajat és a joghurtot!

Dolgozd össze a tésztát, egy kerek tortaformát kenj ki vajjal, szórj meg zsemlemorzsával és töltsd bele a sütemény-alapot.

A cikkeire szedett mandarint oszd el a tészta tetején és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt süsd készre!

Hagyd a tortát kihűlni! Közben a vizet, a mandarinok kifacsart levét, a cukrot és a zseléport forrald össze, amikor kissé kihült, öntsd rá a gyümölcsös süteményre! Hagyd megszilárdulni, és tálalhatod is!