Egyél még több egészséget!

Érdemes tehát odafigyelni arra, hogy mi kerül a tányérra, különösen akkor, ha valamilyen egészségügyi problémától szeretnél megszabadulni. Ez az összeállítás csak ízelítő abból a rendkívüli gyűjteményből, amit Charlotte Haigh készített és a 100 természetes immunerősítő című könyvében foglalt össze.

Alma

Az alma a szervezet hatékony „tisztítószere”, rostban gazdag, amely segíti a salakanyagok kiürülését. A benne található pektin nevű rostféle megköti a koleszterint, a méreganyagokat, a nehézfémeket, és felgyorsítja a kiválasztódásukat. Az almában található flavonoid, a kvercetin gyulladásgátló, segít az allergiás reakciók csökkentésében és az olyan gyulladásos megbetegedések esetén, mint az ízületi gyulladás. Az almasav az energia hatékony felhasználásában játszik szerepet.

TUDTAD?

A kutatások eredménye szerint az alma fogyasztása a tüdő működésére is kedvezően hat.

Bíborvörös kasvirág

A bíborvörös kasvirág, vagy más néven az echinacea az immunrendszer egyik legfontosabb serkentője. Arról híres, hogy elűzi a megfázást és más betegségeket. Hatóanyaga az echinacin, egy olyan anyag, ami segít megelőzni, hogy a betegséget okozó mikrobák behatoljanak a sejtekbe. Ez a gyógynövény echinakozidoknak is nevezett glikozidokat tartalmaz, amelyek természetes antibiotikumként működnek. Az echinacea segít megelőzni a megfázást, az influenzát és más fertőzéseket, gombaölő hatású, élénkíti az immunműködést és enyhíti az allergiás reakciókat.

TUDTAD?

Télen használj echinaceát, hogy növeld a betegségekkel szembeni ellenálló-képességedet. Persze nemcsak ebben az évszakban érdemes fogyasztani, hanem bármikor, amikor úgy érezed, szükséged van egy kis immuntréningre!

Biojoghurt

Élő vagy probiotikus joghurtnak is nevezik, és valóságos felüdülést jelent az immunrendszer számára. A biojoghurt egészségjavító Laktobacillust és Bifidus baktériumokat tartalmaz. Az egészséges bélben nyüzsögniük kellene ezeknek, de a stressz, az antibiotikumok és a nem megfelelő táplálkozás miatt a „barátságtalan” baktériumok kerülhetnek túlsúlyba. Ha naponta megeszel egy tálka élő joghurtot, az visszaállíthatja az egyensúlyt, így segítve a szervezetnek, hogy megbirkózzon a fertőzésekkel. A bélnek is jó, lehetővé teszi ugyanis, hogy a többi immunerősítő tápanyag megfelelően szívódjon fel. A joghurt a vírusölő anyagok termelődését is serkenti, amelyek erősítik az immunrendszert, és segítenek a rák megelőzésében. Kitűnő kalciumforrás, ami jó hír azoknak, akiknek a szervezete nem bírja a tejet – a joghurtot sok esetben ugyanis képesek megemészteni.

TUDTAD?

Mindig natúr joghurtot válassz, mert az ízesített fajták gyakran sok cukorral vagy mesterséges édesítőanyagokkal készülnek.

Cukorborsó

Ennek a zsenge, hüvelyes borsónak finom, édes íze van, és nagyon kedvező hatást gyakorol az egészségre. Sok van benne a B-vitaminokból, segít fenntartani az energiaszintet, és felépíteni az ideg- és izomszöveteket. Immunerősítő B5-vitamint és antioxidáns C-vitamint tartalmaz. A cukorborsó remek rostforrás, segít csökkenteni a koleszterinszintet, és előmozdítja az emésztőrendszer hatékony működését.

TUDTAD?

A cukorborsót sok helyen egészben fogyasztják, és jobban becsülik a hüvelyéért, mint a borsószemekért.