Titkok és tények a csodálatos mézről!

A méz

Édes ízét a gyümölcscukor, zamatát az egyes virágfajok illóolajai adják. A virágok nektárja a méhek nyálnedveinek hatására alakul mézzé.

Egyszerre hat energiahordozóként és bioaktív anyagaival: mivel a két egyszerű cukor azonnal a véráramba kerül, hatása jelentős az agy és a szív munkájára egyaránt. Talán emiatt terjedt el, hogy a mézeshetek idején (is) fokozza a férfierőt. De sok más előnyös hatása miatt kívánatos, hogy rendszeresen fogyasszunk naponta legalább egy teáskanálnyit. A legegyszerűbb alkalmazási módja, ha a teát, limonádét vagy a tejet cukor helyett mézzel édesítjük. A mézes, langyos tej kellemes álmot hoz, a mézes (hársfa)tea pedig hurutoldó, köhögéscsillapító.

• A méz serkenti az agyban az endorfin termelődését, mely közismert természetes fájdalomcsillapító. Napi egy teáskanál méz rendben tartja a székletet, ami mind kisgyerekeknél, mind felnőtteknél fontos. Segíti az emésztést, és a salakanyagok kiürülését, így a bőr állapotára is kedvezően hat. Nemcsak tisztítja azt, hanem a különféle bőrbetegségeket is gyógyítja.

• Száj-garat-mandulagyulladás esetén vegyél a szádba 1 teáskanálnyi mézet, és pár percig forgasd, hogy átjárja az érintett területeket, s hogy kifejthesse baktériumölő, gennyeltávolító és gyulladáscsökkentő hatását.
• Rendszeres fogyasztásával védi a májat, a vesét (a vizeletkiválasztó rendszert), a hasnyálmirigyet, a keringési rendszer egészét: emiatt előszeretettel alkalmazzák a különböző szívbetegségek diétájában.
• Fokozza az érzékszervek működését, az anyagcserét, a fog- és csontképződést, erősíti az ideg- és az immunrendszert. Felsorolhatatlan a szervezet egészére gyakorolt jótékony hatása, külsőleg-belsőleg egyaránt felhasználható
  

Freespirit-tipp:

• 10 dkg kristálycukor 8 dkg mézzel helyettesíthető.

Vigyázz!

• Az allergiások és a szénanáthások tüneteit felerősítheti, és gyomorsav-túltengés esetén sem ajánlott a fogyasztása.

Receptek

Bőrpuhító mézes fürdő

Hozzávalók:

• 5 evőkanál kamilla- vagy hársfavirág (vagy 3 db teafilter),
• 2 dl forró víz,
• 5 evőkanál méz,
• 5 evőkanál napraforgó olaj,
• 2 evőkanál aloe vera gél,
• 2 evőkanál folyékony szappan.

Forrázd le a virágokat (vagy a filtereket), és hagyd állni egy félórát. Szűrd le, és keverd el a többi hozzávalóval. A felét öntsd a fürdővízhez, a megmaradt adagot pedig használd a következő fürdéshez!

Mézcsók

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt,
• 2 egész tojás,
• 2 dkg vaj,
• 18 dkg langyos méz,
• késhegynyi őrölt fahéj és szegfűszeg.

A hozzávalókat gyúrd össze, nyújtsd ujjnyi vastagságúra, majd kis pogácsaszaggatóval formázd. Hagyd így pihenni 2-3 órát, aztán kend meg a tetejét felvert tojással, díszítsd apróra tört dióval, mazsolával. Forró sütőben 10-15 perc alatt süsd világos barnára!

Bibliai mézes alma

Hozzávalók:

• 4 alma,
• fél liter víz,
• 3 evőkanál méz,
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj,
• 2 evőkanál búzadara,
• 5 dkg darált dió,
• 1 dl tejszín.

A meghámozott almákat vágd cikkekre, és mézes-fahéjas vízben párold 5 percig Egy szűrőkanállal szedd ki az almákat, és oszd kompótos tányérokba vagy csészékbe. Az alma vizében főzd meg a búzadarát, keverd hozzá a diót és a tejszínt. Ezt öntsd az almára - ha sűrű lett, kevés tejjel hígítsd!