Tojáslikőrös parfé

Tojáslikőrös parfé

Hozzávalók:

• 4 tojás sárgája,
• 150 g porcukor,
• 300 ml habtejszín,
• 120 ml tojáslikőr,
• Csokiöntet a tetejére

Eg lábosban forralj fel vizet és a gőze fölött verd fel krémes állagúra a tojássárgákat a porcukorral együtt.

Amikor kihült, keverd bele a tojáslikört. A tejszínt egy kanálnyi cukor hozzáadásával verd fel kemény habbá és forgasd bele a tojásos masszába. Egy kisebb püspökkenyérformát bélelj ki folpackkal és öntsd rá a masszát.

Tedd egy éjszkára a mélyhűtőbe!

Másnap tálaláskor szeleteld fel és locsold meg csokoládéöntettel!