Tonhalas tésztasaláta

2010-04-10 14:40:00

Mindenki a szabadba vágyik, madárcsicsergős zöld erdőbe, virágos rétre, de a friss levegőn még jobban megéhezünk -- egy egészséges, könnyű, fedeles poharakban jól szállítható étel.

Nyomtatás

megosztás

Tonhalas tésztasaláta

Hozzávalók: 30 dkg kagylótészta, 1 doboz tonhaltörzs olajban (kb. 25 deka), 4 keménytojás, 1 piros kaliforniai paprika, 1 csokor metélőhagyma, 2-3 evőkanál olajbogyó vagy kapribogyó.

Az öntethez: 1 evőkanál balzsamecet, 1 evőkanál fehérborecet, 1 evőkanál citromlé, 2 gerezd szétnyomott, felaprított fokhagyma, 1 evőkanál olívaolaj, 1 kávéskanál porcukor

Főzd meg a tésztát éppenhogycsak puhára sós-olívaolajos vízben. Alaposan csöpögtesd le, hagyd hűlni.
A tojásokat főzd keményre, a paprikát szeleteld fel nagyon vékonyra (lehet, hogy nem is kell az egészet felhasználni), a snidlinget aprítsd fel.
A tonhalat vedd ki a léből, aprítsd fel nem túl kicsi darabokra. A levét tedd félre.
Forgasd össze a tésztát a hallal és a többi hozzávalóval. Add hozzá az olajbogyót vagy a kapribogyót is.
Keverd össze az öntet alkotórészeit, a hal levét is öntsd hozzá, aztán locsold meg vele a tésztasalátát. Lehet, hogy sót, borsot is érdemes vinni.